Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

they_fly

ALWAYS ON TOP - Place for visitors' comments and TOC

COMMENTS:

[page 1] ... [page 2] ... [page 3] ... [page 4] ... [page 5] ... [page 6] ... [page 7] ... [page 8] ... [page 9] ... [page 10]



Any optional comments that do not fit other entries can be placed here -- Место для любых общих сообщений не по темам остальных записей журнала

Также - поскольку иногда по неясным причинам "яндекс" отказывается искать по этому журналу - ссылки на мои посты которые читатели заносили в "избранное": Collapse )
they_fly

Кража поставленная на поток

..в ленте друзей увидел ссылку на длинное обсуждение (около 500
комментариев) на тему 'ну какая собственная у этих русских может
быть кухня?!'

..и начал писать ответ, который скоро стал слишком длинным, о примерах
обратного воровства - блюд из русской, иных восточноевропейских
традиций и превращения их в 'традиционные блюда еврейской кухни'.
Количество украденного вызывает изумление
Collapse )
they_fly

Преступление посредничества (внутри режима системного паразитизма)

КРИК ДУШИ производителя еды:
https://www.kramola.info/vesti/novosti/prodovolstvennyy-terror-torgovyh-setey
с моим кратким комментарием: продовольственная
безопасность страны и врезанный в цепь паразит-
посредник, её контролирующий
Collapse )
they_fly

В СССР б_ы_л_о 100 сортов колбасы!

Так сколько сортов колбасы выпускалось в СССР? Давайте посчитаем в
Большом Товароведческом Словаре (многотомный, начал издаваться в 1956),
который отражает практически всю номенклатуру товаров СССР своего времени. Collapse )
they_fly

СССР 1957 -- Колбасы варёные

Не помню, кому но я обещал добраться до "большого товароведческого словаря", который начал выходить в СССР в 1956 году, и опубликовать в ЖЖ сведения о любых товарах (много томов содержат наверно самый близкий к полному перечень производившегося в СССР, по крайней мере в потребительской сфере), которые они запросят.

Наконец добрался и отсканировал примерно 40 страниц.. - разумеется, первая подборка - о том, чего "в СССР не было", символе предателей в поздние 1980е, о советской колбасе ;))))

Всё, что вы хотели и никогда не могли узнать о производстве колбасы в СССР. Третий том, в котором по алфавиту появляются статьи о разных видах колбасных изделий вышел в 1957м - т.е. это данные (учитывая запаздывание в процессе издания) грубо говоря на самый конец Сталинской эпохи и первые годы перехода. Весь задел - промышленность как она существовала к концу 'сталинизма'.

Ниже в качестве примера привожу OCR-ed текст статьи
о вареных колбасах (к сожалению без множества иллюстраций и таблиц с их составом). В тексте встречаются ошибки распознавания. Collapse )
they_fly

Владимир Владимирович варит яйцо в смятку

.
Некоторое время назад американский Harper's Magazine обратился к модному писателю и тот написал для журнала свой кулинарный рецепт-пародию.

    Eggs à la Nabocoque

    by V.N, November 18, 1972 [A notation in ink was made at the top:] "Maxime de la Falaise McKendry for a cooking book"[And a later notation under it:] "Never acknowledged by Maxime"

    Boil water in a saucepan (bubbles mean it is boiling!). Take two eggs (for one person) out of the refrigerator. Collapse )

    Вскипятите в кастрюле воду (пузыри означают, что она закипела!). Достаньте из холодильника два яйца (на человека). Подержите их под горячей водой из крана чтобы они приготовились к тому что их ожидает. Поместите каждое в кастрюлю, одно за другим, и дайте им беззвучно соскользнуть в (кипящую) воду. Заметьте время по часам. Караульте их с ложкой в руке дабы не дать им (они постараются откатиться) биться о чертов бок вашей кастрюли. Если, несмотря ни на что, яйцо лопнет в воде (уже изо всех сил кипящей), и начнет источать белое облако как медиум на старомодном сеансе, выловите его и выбросьте. Возьмите другое и будьте впредь аккуратнее. После 200 секунд, или 240 (учитывая время прерываний), начинайте вытаскивать яйца ложкой. Положите их, тупым концом вверх, в две подставки. Чайной ложечкой промните кружок и затем вскройте верх скорлупы. Приготовьте соль и хлеб с маслом (белый). Съешьте.

Я не смог удержаться и не поместить обнаруженное литературное наследие в ru_nabokov, и снабдил ouevre пометками "клоун" и "человек-прыщ", добавив по ходу, что если это пародия, то ВВН есть пародия на самого себя.


Комментаторы потребовали объяснить, что именно меня заставило закипеть (кроме очевидного дурного характера). Итак: Collapse )
they_fly

К постингу об ожирении у rms1:

.
Отклик к постингу об ожирении у rms1:
http://www.livejournal.com/users/rms1/177734.html

(a) Отчего американцы жирные? Первое, еда.
Аспартам - "напитки с искуственными заменителями сахара" - сам по себе в процессе расщепления образует жестокий яд.
Но есть и другие вещества, такие как MSG, которые в Штатах подмешивают в промышленно сделанную пищу. MSG, говорят, используют в опытах, откармливаю например, лабораторных крыс на ожирение чтобы вызвать диабет.
MSG вреден, особенно в соединении с аспартамом, но делает синтетическую еду более ""свежей" и приятной на вкус. Поэтому производители еды кладут гигантские количества буквально во все - консервы; растительное масло (и, значит, все, куда оно попадает при готовке); "искусственные ароматизаторы" практически всегда содержат MSG и добавляются всюду, и так далее.

Далее, в Штатах масса всего "с пониженным содержанием жиров". Но организм не обманешь, есть все равно хочется, что еще подхлестывается добавками вроде MSG. Следовательно, люди начинают есть больше "обезжиренного". Продавцы еды того и добивались - растет объем продаж. Население жиреет.

Далее, есть и другие добавки. Например, много шума было по поводу "искустсенного гормона коровьвго роста". Попадая в организм детей, он вызывает их акромегалию, заболевание почти 100% американской послевоенной молодежи (высокий рост, длинные конечности, вообще длинный и узкий скелет - типичная американская женщина с жопкой невыросшего ребенка, огромные ступни, широкие скулы - у нас американских акромегалов когда-то называли "акселератами"). При этом возникают сердечно-сосудистые проблемы.

Да, естественная, природная еда и сбалансированная диета очень важны.

(б) Второе, образ жизни.

Желание есть, ЖОР - один из симптомов гиподинамии. Сильно "забивает" сидение за компьютером, т.е. глаза с возрастающим напряжением в одну точку, тело неподвижно часами.
Гиподинамия развивается очень незаметно, ее замечаешь только когда полностью пропадает Collapse )
they_fly

Сплетня.

another_kashin покритиковав общественный психоз при выходе книжки Олбрайт, ему поддался и заполучил экземпляр с автографом.
Далее он признается:
Полистал книжку. Познавательно. Очень брезгливо сука пишет о России - даже о таких пидорасах, как Ельцин и И.Иванов. Иванов якобы спросил у нее - Скажите, Мадлен, что такое уловка-22? А описывая, как она звонила из Москвы в Штаты, отмечает: Я отдавала себе отчет, что каждое мое слово слышат русски е спецслужбы.
И еще понравилось: когда взорвались штатовские посольства в Африке, она полетела туда, и ее самолет дозаправляли в воздухе. Она пошла в кабину посмотреть, и ей так понравилось, что она стала делать массаж спины пилоту. Представляю, как охуел пилот, когда эта жаба к нему полезла...


Тут я не мог не рассказать одну сплетню.
Ее семья, как известно, войну просидела в Англии, где папа познакомился с правителем чехословакии в изгнании.
что пригодилось: по возвращении он получил Пост. Поселили их в богатой квартире, экспроприированной у немца-заводчика. Вскоре, однако, они эмигрировали в Штаты.
Совершенная случайность, два совпадения - то, что во время визита в пост-перестроечную Прагу Олбрайт якобы указала на дом, в котором они жили - и то, что один интервьюэр упомянул в журнальной статье с фотографиями висевшие на стене госсекретарши картины - позволили двум сестрам-старухам, дочерям отпущенного заводчика узнать, где находится их имущество, украденное послевоенными жильцами. Съехав, постояльцы не забыли снять со стен картины и завернуть в скатерку столовое серебро.
Началось судебное дело. Наверно уже и закончилось, продолжения истории я не слышал, потому что юристы Олбрайт приняли тактику затягивания, верно прикинув, что старушкам, детей у которых нет, осталось недолго.

Впрочем, и начальник олбрайт, клинтон, был пойман на том, что, выехав из Белого дома, прихватил с собой набор мебели, сделанный штучно в качестве особого подарка для резиденции президента каким-то мастером. Говорят, меблировщик как патриот-даритель был почетно приглашен на церемонию, пожелал бросить авторский взгляд на подарок - и тут вышел конфуз, подарка не нашли.
Он был обнаружен через пару дней у Клинтонов. Пришлось отдать.

Все говорят, Кремлевские воруют. Интересно, выносил ли кто-нибудь из "наших" золоченые подсвечники? Столкнулись ли мы в исследованиях с чистым еврейско-американским феноменом? И не несмекалистостью ли и неумением их тырить все подчистую, включая столовое серебро объясняется брезгливость Олбрайт по отношению к ее российским коллегам?